İçli Köfte
İçli köfte yapmak zaman alır, yorar ama yemesi yok mu, işte o herşeyi unutturur :) Hem haşlama hem kızartma seçenekleri bulunması da ayrıca çok güzel, ama ben kesinlikle kızartma olanına hayır diyemiyorum, sizin de hayır diyemeyeceğiniz bir lezzeti sunuyorum şimdi... Malzemelerimiz :) (Yaklasik 20 adet) İçi için Yarim kilo kıyma 2 adet orta büyüklükte soğan İstege bağlı ince ince kıyılmış maydanoz(biz koymadık) Yaklasik 250 gr ceviz(çok kıyılmış olmamalı, biraz ağıza gelmeli) 2 çorba kaşığı sıvıyağ Miktarı isteğe bağlı tuz, karabiber ve pulbiber Dışı için 3 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik(irmik kullanmak istemezseniz ince bulguru 4 su bardağı kullanabilirsiniz) 3 adet yumurta 2 çorba kasığı salça(acı sevenler domates salçası yerine biber salçası kullanabilir) 2 çorba kasığı un 3 adet haşlanmış patates Miktarı isteğe baglı tuz Nasıl Yapıyoruz? :) İnce ve küçük küpler halinde dogradigimiz soganlari yağ koyup biraz ısıttığımız tavaya koyuyoruz ve pembel...