Pudra Şekeri

Şimdiye kadar patlıcanı hep benzer rollerde görmüştük, patlıcan salatası,patlıcan kebabı, imambayıldı...Patlıcana yeni bi rol vererek daha hafif, pratik ve lezzetli bir şölene davet ediyorum sizleri, kremalı patlıcan çorbası...Haydi kollar sıvansın  :)   Malzemelerimiz :)  (Yaklaşık 4 Kişilik) 2 adet küçük közlenmiş patlıcan 4 çorba kaşığı tereyağı Yarım su bardağından biraz fazla un 4 su bardağı tavuk suyu Yarım paket krema 10-15 adet badem (miktar tamamen isteğe bağlı, istediğimiz gibi azaltıp arttırılabiliriz) Yarım limonun suyu (küçükse 1 limon olabilir) Nasıl Yapıyoruz? :) Unu tereyağında kavuruyoruz, üzerine 4 bardak tavuk suyunu ekledikten sonra kaynamaya bırakıyoruz. Közlenmiş ve kabukları soyulmuş patlıcanları ufak ufak doğrayıp üzerine ilave ediyoruz. Yaklaşık 15 dakika sonra üzerine kremayı ekliyoruz, iyice karıştırdıktan sonra el blenderi ile iyice homojen bir karışım elde ediyoruz, üzerine tuzunu ekleyip altını kapatıyoru...

Yeliz’in meyve özlü parfüm önerilerini ve Ayşe’nin iştah kabartan müthiş cheesecake tarifini görünce ben de harika bir limonata tarifiyle sizlere merhaba demeye karar verdim. Çünkü genelde yazın en sıcak bunaltıcı günlerinde aklımıza gelen bu tatlı içeceğe haksızlık edildiğini düşünüyorum :) Hâlbuki ister yaz olsun ister kış bir dilim pasta veya kekin yanında en güzel giden içeceklerden biridir limonata. Hele bir de zencefilliyse…;) O zaman hadi bakalım mutfağa  :) Malzemelerimiz  :) 4 adet limon 8 yemek kaşığı şeker (her limon için 2 yemek kaşığı) 3 cm taze zencefil 10 bardak soğuk su Nasıl Yapıyoruz? :) İlk olarak 4 adet limonumuzun kabuklarını ve zencefili rendeliyoruz. Rendelenmiş limon kabuklarının ve zencefilin üzerine 8 yemek kaşığı şekeri ilave edip rondoda karıştırıyoruz. (Eğer rondo yoksa havanda karıştırmakta aynı işi görür  : ) Kabuklarını rendelemiş olduğumuz 4 adet limonun suyunu sıkıyoruz. Limon kabuğu rendesi, zencefil rendesi ve şeker ...