Etli Lahana Sarması
Kış aylarının vazgeçilmezi ve en sağlıklı sebzelerden biridir lahana:) Salatası ve turşusu da çok güzeldir ama bence en iştah açıcı hali sarmadır lahananın:) Sizlere vereceğim tarif hem çok pratik hem de pek lezzetli:) Hadi bakalım kolay gelsin;) Malzemelerimiz:) 1 adet orta boy büyüklükte lahana 4 adet soğan 1 kilo orta yağlı kıyma 2 su bardağı pirinç 1 demet ince kıyılmış maydonoz 2 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı sızma zeytinyağı 2 adet limonun suyu Tuz Karabiber Nasıl yapıyoruz?:) Lahananın yapraklarını tek tek ayırıyoruz ve kaynayan suda 3-4dakika haşlıyoruz. Haşladıktan sonra eğer varsa yaprakların kalın kısımlarını kesiyoruz (amacımız lahanaları sararken kalın kısımların bize zorluk çıkarmaması). Lahanaları bir kenarda ılımaya bırakıyoruz. İç harcı yapmaya başlayabiliriz:) Öncelikle soğanları incecik doğruyoruz. Doğradığımız soğanları, kıymayı, domates ve biber salçasını, zeytinyağını, tuz ve karabiberi iyice karış...