Otlu Peynirli Omlet :)
Hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezlerindendir omletler. Bir de doğru malzemelerle bir araya geldiğinde bakın ortaya neler çıkıyor :) Malzemelerimiz :) (1-2 kişilik) 2 adet yumurta 4 adet ince doğranmış sivri biber Bir avuç kıyılmış maydanoz Bir avuç kıyılmış dereotu 1 kibrit kutusu kadar arzu ettiğiniz ezilmiş veya rendelenmiş peynir çeşidi 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam tuz(peyniriniz tuzluysa gerek olmayabilir) Nasıl yapıyoruz? Tereyağını tavada kızdırıyoruz. Ardından biberleri içine atıp kavurmaya başlıyoruz. Diğer tarafta çırptığımız 2 adet yumurtanın içine otları, peyniri ve tuzu karıştırıyoruz. Mücver kıvamında bir karışım ortaya çıkıyor. Tereyağında kavurduğumuz biberlerin üzerine karışımımızı ilave ediyoruz, ocağın altını iyice kısıp tavanın kapağını kapatıyoruz. 2 dakika sonra omletin yavaş yavaş kabarmaya başladığını göreceksiniz. Altı kızaran omletimizi bir spatula yardımıyla çevirip 1 dakika daha pişiriyoruz. Omletimiz hazır :) Afiyet olsun :)