Antakya’nın Humusu:)

Yazan: -
Bugün sizlerle, en sevdiğim mezelerden biri olan humusu paylaşmak istiyorum. Bakalım siz de beğenecek misiniz? :)

Malzemelerimiz :) (Yaklaşık 2 kişilik)

2 bardak nohut
1 bardak tahin
1,5 limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak

Üzeri için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kimyon
2 dal maydanoz veya dereotu


Nasıl yapıyoruz? 
Kuru nohutları suya yatırıp yumuşaması için 1 gün kadar bekletiyoruz. Ardından yumuşayan nohutları bir tencereye alıp kabuklarından ayrılana kadar haşlıyoruz. Kabuklarından ayrılan nohutları biraz su (haşladığınız sudan kullanabilirsiniz), tahin, limon, zeytinyağı ve sarımsakla rondoda ezip püre haline getirip bir servis tabağına alıyoruz.

Humusumuz hazır :) Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı, sumak, kimyon ve bir kaç dal maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Sakızlı Paskalya Çöreği :)

Yazan: -
Resim
Pastanenin önünden geçerken kokusunu duyunca dayanamadığım tek şey…Sakızlı paskalya çöreği :) Umarım siz de beğenirsiniz :) Malzemelerimiz :) 8 su bardağı un 2 su bardağı süt 2 su bardağı toz şeker 20 gram (2 paket toz maya) 250 gram tereyağı 1 yemek kaşığı mahlep 7-8 adet sakız 6 yumurta Üzeri için 1 adet yumurta sarısı 1 file badem    Nasıl yapıyoruz? Paskalya çöreği yapımında dikkat etmemiz gereken ilk şey bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Öncelikle sütü ılıyana kadar ısıtıyoruz. Daha sonra maya, şeker, yarım su bardağı kadar ılık su ve süt karışımını bir kabın içinde iyice karıştırıp 5- 10 dakika bir kenarda bekletiyoruz. Bir kabın içine unun yarısından fazlasını koyup üzerine kabarmış olan mayamızı da döküyoruz ve ayrı bir yerde çırptığımız yumurta ve şeker karışımını da ekliyoruz. Sakızları ve mahlebi de ekledikten sonra hamurumuzu yoğurmaya başlayabiliriz. Hamurun içine oda sıcaklığında olan tereyağını ve unun kalan kısmını yavaş yavaş biraz un
Devamı

Gönül Ne Kahve İster Ne Kahvehane Gönül Muhabbet İster Kahve Bahane

Yazan: -
Resim
...demiş büyüklerimiz. İçildiğinde 40 yıl hatırı olduğu söylenen bu asırlık geleneği günümüze kadar koruyup dünya çapında bir marka haline getirdik. Artık dünyanın neresine gidilirse gidilsin "Turkish Coffee" biliniyor ve zevkle içiliyor. Hatta kahve falına da ilgi oldukça artmaya başladı diyebiliriz. Bu dünyaca ünlü lezzeti gelin bir de bu fincanlardan yudumlayın :)  1.  Zerre Design Özlem Tuna Tasarımı Turkuaz Lale Türk Kahvesi Fincan Seti-235 TL      2 adet kahve fincanı, 2 adet kahve tabağı 2.  Pinhan Bakır Turkuaz Taşlı Kahve Fincanı-35 TL+KDV      1 adet kahve fincanı, 1 adet kahve tabağı 3.   Tantitoni Dore Kahve Fincanı Seti-14 TL      1 adet kahve fincanı, 1 adet kahve tabağı 4.   Midas Zeytinyağı Mini Tiryaki Kahve Seti "Klasik"-180 TL      2 adet bakır üzeri nikel kaplama, 2 adet fincan, 2 adet kadife kaplı servis simidi, 2 adet püskül      (Hediye karton kutu içinde) 5.  Kütahya Porselen Ev Serisi Çisil Kahve Seti-32 TL (1 tane),
Devamı

Çocuklara Mutfağı Sevdirmeye Bu Oyuncaklarla Başlayın :)

Yazan: -
Resim
Yeni yıla yavaş yavaş yaklaşırken ne hediye alsam telaşı da sarmaya başlar herkesi, ben de önceliği çocuklara vererek, yemek temalı hem eğlendirici hem de eğitici oyuncaklar bulmaya çalıştım. O kadar çok seçenek vardı ki şaşırmadım desem yalan olur :) İşte sizin için seçtiklerim... :) 1.  Fisher Price Türkçe Konuşan Eğitici Çay Takımı-39,90 TL      Yaş Aralığı:6 ay ve üzeri 2.   Tweety Mutfak Seti-29,90 TL      Yaş Aralığı:3 yaş ve üzeri 3.   Moon Sand Sihirli Kum Tatlı Dünya Pasta Seti-69,90 TL      Yaş Aralığı:3 yaş üzeri 4.   Barbie 11 Parça Emaye Tava Seti-29,90 TL      Yaş Aralığı:3 yaş üzeri 5.   Moon Sand Sihirli Kum Tatlı Dünya İçecek Seti-49,90 TL      Yaş Aralığı:3 yaş üzeri 6.  Play-Doh Pasta Dünyası-39,90 TL      Yaş Aralığı:3 yaş ve üzeri 7.   Play-Doh Süper Pizzacı-39,90 TL      Yaş Aralığı:3 yaş ve üzeri 8.  Moon Dough Pizza Fırınım-49,90 TL      Yaş Aralığı: 3 yaş üzeri 9.  Play-Doh Hamburger Partisi-39,90 TL      Yaş Aralığı:3 yaş ve üz
Devamı