Patlıcan Ezme :)

Patlıcanın en hafif, sağlıklı ve leziz hali, patlıcan ezme :) 

Malzemelerimiz :)

4-5 adet orta boy patlıcan 
2 yemek kaşığı zeytinyağı 
1 diş sarımsak 
1 yemek kaşığı limon suyu 
Yarım çay kaşığı tuz 


Nasıl yapıyoruz?
Patlıcanları fırında veya ocağın üstünde közlüyoruz. Közlenen patlıcanları soyup, bir kesme tahtasına alıyoruz. İnce ince doğruyoruz. Doğradığımız patlıcanı bir tabağa alıyoruz. Diğer tarafta zeytinyağı, limon, sarımsak ve tuzu karıştırıp sos hazırlıyoruz. Doğranmış patlıcanımızla bu sosu karıştırıyoruz.

Patlıcan ezmemiz hazır.

Afiyet olsun :)

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Ocakların Sultanı Çaydanlıklar :)

Çay Tiryakilerinin Ellerinden Düşürmedikleri İnce Belliler :)

Sofraların Vazgeçilmezi, Yemek Takımları...