Atamızı özlemle anıyoruz...
Atamızı kaybedişimizin 73. yıldönümünde onun yüce hatırası önünde saygıyla eğiliyoruz.
Çikolatalı ve Kremalı Parfe
Parfe anlam itibariyle dondurulmuş kremadan yapılan pasta demektir. Eee pasta denilince kim hayır diyebilir ki :) O zaman vakit kaybetmeden bu soğuk ve pratik tatlının yapılışına geçelim :) Malzemelerimiz :) 2 yumurta (beyazı ve sarısı ayrılmış) 2 yemek kaşığı şeker 1 ¼ paket krema 2 tatlı kaşığı vanilya esansı 3 kare paket bitter çikolata Nasıl Yapıyoruz? :) Kaynayan suyun üzerine bir kase yerleştirip (benmari usulü) yumurta sarılarını açık renk oluncaya kadar karıştırıyoruz, şekeri de ekleyip yaklaşık 2 dakika çırpıyoruz. Üzerine yine benmari usulü erittiğimiz çikolataları döküyoruz ve karışımı homojen bir hale getiriyoruz. Başka bir kapta kremayı ufak tepecikler oluşana kadar çırpıyoruz ve vanilya esansını ekliyoruz. Bu krema karışımının üzerine ilk başta yaptığımız çikolatalı karışımı ekliyoruz. En son olarak yine başka bir kapta yumurta beyazlarını sert tepecikler oluşana dek çırpıp karışımımızın üzerine döküyoruz ve bir tahta kaşık ya da spatula yardımıyla karıştır...
Yorumlar